|
|
Italiaans Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie
500 gram kipfilet
1 grote ui, in dunne ringen
2 tenen knoflook, gesnipperd
4 pomodori tomaten, in blokjes
150 gram aardappelblokjes
2 eetlepels ontpitte zwarte olijven
100 ml kippenbouillon
60 ml droge witte wijn
4 eetlepels verse basilicum, in reepjes
Voorbereiding:
Snijd de kip in brede repen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de kip aan beide kanten goudbruin en knappig.
Bak de ui en knoflook even mee.
Voeg de tomaten, aardappelblokjes, olijven, kippebouillon en wijn toe.
Schep alles even om en breng het geheel aan de kook.
Doe de deksel op de pan en zet de vlam laag.
Laat ca. 15 minuten pruttellen.
Breng op smaak met zout en peper.
Garneer vlak voor het serveren met basilicum.
|
|
|